Boleadora de masa para pizza EL300
La máquina de la pizzería que quiere crecer.
Libera al pizzero del trabajo más repetitivo del día: bolas todas del mismo peso y de la misma forma, de la primera a la última del servicio.
- Garantía de 1 a 3 años
- Envío en palé
- Pagos seguros
La gama ELIANI, comparada en proporción.
¿Qué máquina se adapta a su espacio y a su producción? Alturas en centímetros, peso por pieza de 0 a 1 kg.
Sin animaciones.
La máquina real, en una pizzería real.
Lo que ve es una grabación real: sin renderizados ni efectos. La EL300 trabajando en una pizzería durante el servicio, para que juzgue usted mismo cómo cierra las bolas y a qué ritmo.
- La pieza entra por arriba, en la abertura del centro del aro
- El sinfín teflonado la cierra sin romperla
- La bola sale por arriba, lista para la caja
- Se limpia en pocos minutos: acero inoxidable y sinfín teflonado
Libera al pizzero del trabajo más repetitivo.
- Más tiempo en la mesa
- El pizzero deja de bolear y vuelve a estirar, condimentar y hornear.
- Bolas todas iguales
- Mismo peso y mismo cierre: cocción uniforme y la misma pizza cada vez.
- Compacta y con ruedas
- 48 × 50 cm en planta: la acerca a la mesa de trabajo y al terminar el servicio la guarda.
- Acero inoxidable
- Estructura de acero inoxidable y sinfín teflonado: se limpia en pocos minutos.
- Aro de salida: la bola sube y sale por arriba
- Seta de emergencia
- Interruptor y placa de tensión
- Ruedas: la acerca a la mesa de trabajo
EL300: los datos.
- Peso por pieza
- 30 – 300 g
- Producción
- más de 2.500 pzs/h
- Hidratación de la masa
- 55 – 80 %
- Alimentación
- 230 V monofásica, enchufe Schuko
- Otras tensiones
- 380 V trifásica y la tensión de cada país bajo pedido; versión EE. UU.
- Estructura
- acero inoxidable AISI 304
- Sinfín
- teflonado
- Dimensiones
- 48 × 50 × 83 cm
- Movilidad
- sobre ruedas
- Garantía
- 1 año, ampliable a 3
Datos del fabricante. Para configuraciones especiales consulte a un técnico.
¿Es la máquina adecuada para usted?
Le conviene si
- Pizzerías que hacen cientos de bolas al día
- Obradores con poco espacio
- Quien quiere el mismo peso en cada pizza
Considere otro modelo si
- Pesos de más de 300 g: vea la EL1000
- Si también quiere dividir la masa automáticamente: vea la ERT300
Preguntas sobre la EL300
¿Cuánto espacio ocupa?
48 × 50 cm en planta, sobre ruedas: se desplaza con facilidad.
¿Necesita un enchufe especial?
No: de serie funciona a 230 V monofásica con un enchufe Schuko normal. Bajo pedido la fabricamos a 380 V trifásica o con la tensión de su país.
¿Se limpia fácilmente?
Sí: superficies de acero inoxidable y sinfín teflonado, la masa no se pega. Al final del día basta con un paño húmedo.
¿Trabaja masas de alta hidratación?
Sí: trabaja masas del 55 al 80 % de hidratación, también las muy blandas.
¿Es una boleadora de mesa?
No: va en el suelo, sobre ruedas. Ocupa 48 × 50 cm, mide 83 cm de alto y cabe debajo de una mesa de trabajo de 85 cm: antes de pedirla, mida el espacio libre debajo de la suya.
¿Cuánto cuesta la boleadora EL300?
La EL300 cuesta 2.250 € + IVA y se pide online en ELIANI Store. Es el único modelo de la gama con precio público: para los demás le preparamos una oferta por escrito.
¿La EL300 también divide la masa?
No: no pesa ni corta. Bolea piezas ya porcionadas, de 30 a 300 g, con un sinfín (espiral) teflonado. Si quiere que la máquina también porcione la masa, existe la divisora boleadora ERT300.
¿Es una máquina para hacer bolas de pizza?
Sí: es una máquina para hacer bolas de pizza de 30 a 300 g, con sinfín (espiral) teflonado. El precio de la boleadora de masa es 2.250 € + IVA, publicado en el ELIANI Store.