Rotunjitor profesional de aluat pentru pizza EL300
Mașina pizzeriei care vrea să crească.
Îi ia pizzarului cea mai repetitivă muncă a zilei: bile de aluat toate de aceeași greutate și aceeași formă, de la prima până la ultima din serviciu.
- Garanție 1–3 ani
- Livrare pe palet
- Plăți sigure
Gama ELIANI, comparată în proporție.
Ce mașină se potrivește spațiului și producției dumneavoastră? Înălțimi în centimetri, gramaj de la 0 la 1 kg.
Fără animații.
Mașina adevărată, într-o pizzerie adevărată.
Ce vedeți este o filmare reală: fără randări, fără efecte. EL300 lucrează într-o pizzerie în timpul serviciului, ca să judecați singuri cum închide bilele și în ce ritm.
- Bucata intră pe sus, în deschiderea din centrul inelului
- Melcul teflonat o închide fără să o rupă
- Bila iese pe sus, gata pentru cutie
- Se curăță în câteva minute: inox și melc teflonat
Îi ia pizzarului cea mai repetitivă muncă.
- Mai mult timp la masa de lucru
- Pizzarul nu mai rotunjește și se întoarce la întins, garnisit și copt.
- Bile toate la fel
- Aceeași greutate, aceeași închidere: coacere uniformă și aceeași pizza de fiecare dată.
- Compact, pe roți
- 48 × 50 cm la sol: îl aduceți lângă masa de lucru și, la sfârșitul serviciului, îl dați deoparte.
- Inox
- Structură din inox și melc teflonat: se curăță în câteva minute.
- Inel de ieșire: bila urcă și iese pe sus
- Buton de urgență
- Întrerupător și plăcuța de tensiune
- Roți: îl mutați lângă masa de lucru
EL300: datele.
- Gramaj
- 30 – 300 g
- Producție
- peste 2.500 buc./h
- Hidratarea aluatului
- 55 – 80 %
- Alimentare
- 230 V monofazat, priză Schuko
- Alte tensiuni
- 380 V trifazat și tensiunea oricărei țări, la cerere; versiune SUA
- Structură
- inox AISI 304
- Melc
- teflonat
- Dimensiuni
- 48 × 50 × 83 cm
- Mobilitate
- pe roți
- Garanție
- 1 an, extensibilă la 3
Date ale producătorului. Pentru configurații speciale întrebați un tehnician.
Este mașina potrivită pentru dumneavoastră?
Vi se potrivește dacă
- Pizzerii care fac sute de bile pe zi
- Laboratoare cu puțin spațiu
- Cine vrea aceeași greutate la fiecare pizza
Luați în calcul alt model dacă
- Gramaje peste 300 g: vedeți EL1000
- Dacă vreți și tăierea automată a aluatului: vedeți ERT300
Întrebări despre EL300
Cât spațiu ocupă?
48 × 50 cm la sol, pe roți: se mută ușor.
Are nevoie de o priză specială?
Nu: în varianta standard funcționează la 230 V monofazat, cu o priză Schuko obișnuită. La cerere îl construim la 380 V trifazat sau la tensiunea din țara dumneavoastră.
Se curăță ușor?
Da: suprafețe din inox și melc teflonat, aluatul nu se lipește. La sfârșitul zilei ajunge o cârpă umedă.
Ce fel de mașină este EL300?
EL300 este o mașină de rotunjit aluat pentru pizza, o mașină de făcut bile de aluat: formează bile de la 30 la 300 g.
Lucrează aluaturi cu hidratare mare?
Da: lucrează aluaturi cu hidratare de la 55 la 80 %, chiar și foarte moi.
Încape sub un blat de lucru?
Da: stă pe podea, pe roți, are 83 cm înălțime și încape sub un blat de 85 cm. Ocupă 48 × 50 cm. Înainte de comandă, măsurați spațiul liber sub blatul dumneavoastră.
Cât costă o mașină de rotunjit aluat EL300?
EL300 costă 2.250 € + TVA și se comandă online pe ELIANI Store. EL300 PLUS, EL1000 și ERT300 au preț la cerere: vă pregătim o ofertă scrisă pentru configurația și țara dumneavoastră.
Cântărește sau taie aluatul?
Nu. EL300 rotunjește bucăți de aluat deja porționate, de la 30 la 300 g: dumneavoastră împărțiți aluatul, mașina face bilele. Dacă vreți ca mașina să porționeze și aluatul, există ERT300: divizorul RT300 și EL300 pe același cadru.