Teigabrunder für Pizza EL300
Die Maschine für die Pizzeria, die wachsen will.
Er nimmt dem Pizzabäcker die eintönigste Arbeit des Tages ab: alle Teigkugeln gleich schwer und gleich geformt, von der ersten bis zur letzten des Service.
- Garantie 1–3 Jahre
- Versand auf Palette
- Sichere Zahlung
Das ELIANI Sortiment im Größenvergleich.
Welche Maschine passt zu Ihrem Platz und Ihrer Produktion? Höhen in Zentimetern, Teiggewicht von 0 bis 1 kg.
Keine Animationen.
Die echte Maschine, in einer echten Pizzeria.
Was Sie sehen, ist eine echte Aufnahme: kein Rendering, keine Effekte. Der EL300 arbeitet in einer Pizzeria während des Service, so können Sie selbst beurteilen, wie er die Teigkugeln schließt und in welchem Tempo.
- Das Stück kommt oben hinein, in die Öffnung in der Mitte des Rings
- Die teflonbeschichtete Schnecke schließt es, ohne es zu reißen
- Die Kugel kommt oben heraus, fertig für die Teigbox
- In wenigen Minuten gereinigt: Edelstahl und teflonbeschichtete Schnecke
Er nimmt dem Pizzabäcker die eintönigste Arbeit ab.
- Mehr Zeit am Tisch
- Der Pizzabäcker hört auf, Kugeln zu formen, und kann wieder ausziehen, belegen und backen.
- Alle Kugeln gleich
- Gleiches Gewicht, gleicher Schluss: gleichmäßiges Backen und jedes Mal dieselbe Pizza.
- Kompakt, auf Rollen
- 48 × 50 cm Stellfläche: neben den Arbeitstisch schieben und nach dem Service wegstellen.
- Edelstahl
- Gehäuse aus Edelstahl und teflonbeschichtete Schnecke: in wenigen Minuten gereinigt.
- Auslaufring: die Teigkugel steigt auf und kommt oben heraus
- Not-Aus-Taster
- Schalter und Spannungsschild
- Rollen: neben den Arbeitstisch schieben
EL300: die Daten.
- Teiggewicht
- 30 – 300 g
- Leistung
- über 2.500 Stk./h
- Hydration des Teigs
- 55 – 80 %
- Stromversorgung
- 230 V einphasig, Schuko-Stecker
- Andere Spannungen
- 380 V Drehstrom und die Spannung jedes Landes auf Anfrage; USA-Version
- Gehäuse
- Edelstahl AISI 304
- Schnecke
- teflonbeschichtet
- Abmessungen
- 48 × 50 × 83 cm
- Mobilität
- auf Rollen
- Garantie
- 1 Jahr, verlängerbar auf 3
Herstellerangaben. Für Sonderausführungen fragen Sie einen Techniker.
Ist das die richtige Maschine für Sie?
Passt zu Ihnen, wenn
- Pizzerien mit Hunderten Teigkugeln am Tag
- Betriebe mit wenig Platz
- Alle, die auf jeder Pizza dasselbe Gewicht wollen
Ein anderes Modell passt besser, wenn
- Teiggewichte über 300 g: siehe EL1000
- Wenn der Teig auch automatisch geteilt werden soll: siehe ERT300
Fragen zum EL300
Ist der EL300 ein kleiner Teigabrunder?
48 × 50 cm Stellfläche, auf Rollen: er lässt sich leicht verschieben. Ein professioneller Teigabrunder für Pizzateig von 30 bis 300 g.
Braucht er eine besondere Steckdose?
Nein: serienmäßig läuft er mit 230 V einphasig und normalem Schuko-Stecker. Auf Anfrage bauen wir ihn für 380 V Drehstrom oder für die Spannung Ihres Landes.
Ist er leicht zu reinigen?
Ja: Oberflächen aus Edelstahl und teflonbeschichtete Schnecke, der Teig klebt nicht. Am Ende des Tages genügt ein feuchtes Tuch.
Verarbeitet er Teige mit hoher Hydration?
Ja: Teige mit 55 bis 80 % Hydration, auch sehr weiche.
Passt er unter eine Arbeitsplatte?
Ja: Er steht auf Rollen am Boden, ist 83 cm hoch und passt unter eine Arbeitsplatte von 85 cm. Stellfläche 48 × 50 cm.
Was kostet der Teigabrunder EL300?
Der EL300 kostet 2.250 € zzgl. MwSt. und kann online im ELIANI Store bestellt werden. EL300 PLUS, EL1000 und ERT300 haben einen Preis auf Anfrage: Wir erstellen Ihnen ein schriftliches Angebot für Ihr Lieferland.
Wiegt oder teilt der EL300 den Teig?
Nein. Der EL300 rundet Teigstücke, die bereits portioniert sind, zu Teigkugeln von 30 bis 300 g. Wenn die Maschine den Teig auch portionieren soll, wählen Sie den ERT300: Der Teigteiler RT300 teilt, der EL300 darunter rundet.