EL300
- Gramatura
- 30 g – 300 g
- Wydajność
- ponad 2500 szt./h
- Dzieli ciasto
- nie
- Sterowanie
- —
- Zasilanie
- 230 V jednofazowe, wtyczka Schuko
- Wymiary
- 48 × 50 × 83 cm
- Gwarancja
- 1 rok, z możliwością przedłużenia do 3
- Idealna dla
- pizzeria
- Cena
- 2250 € + VAT
Porównanie zaokrąglarek do ciasta Porównaj zaokrąglarki ELIANI.
Gramatura, wydajność, zasilanie i cena czterech modeli. Poniżej gama w porównaniu proporcji.
Dane w porównaniu
Cztery maszyny, jedna tabela.
| Cecha | EL300 | EL300 PLUS | EL1000 | ERT300 |
|---|---|---|---|---|
| Gramatura | 30 g – 300 g | 30 g – 300 g* | 50 g – 1 kg | 50 g – 300 g |
| Wydajność | ponad 2500 szt./h | ponad 2500 szt./h* | 2500 – 3000 szt./h | około 800 szt./h (kawałki po 250 g) |
| Dzieli ciasto | nie | nie | nie | tak, 5 tulei |
| Sterowanie | — | ekran dotykowy, 18 prędkości | — | — |
| Zasilanie | 230 V jednofazowe, wtyczka Schuko | 230 V jednofazowe lub 380 V trójfazowe | 230 V jednofazowe, wtyczka Schuko | 380 V trójfazowe |
| Wymiary | 48 × 50 × 83 cm | —* | 45 × 48 × 85 cm | 66 × 88 × 149 cm |
| Gwarancja | 1 rok, z możliwością przedłużenia do 3 | 1 rok, z możliwością przedłużenia do 3* | 1 rok, z możliwością przedłużenia do 3 | 1 rok tylko na części zamienne |
| Idealna dla | pizzeria | różne ciasta tego samego dnia | piekarnia, pizza i chleb, kilka lokali | duże ilości ciasta do porcjowania |
| Cena | 2250 € + VAT | na zapytanie | na zapytanie | na zapytanie |
EL300 PLUS
- Gramatura
- 30 g – 300 g*
- Wydajność
- ponad 2500 szt./h*
- Dzieli ciasto
- nie
- Sterowanie
- ekran dotykowy, 18 prędkości
- Zasilanie
- 230 V jednofazowe lub 380 V trójfazowe
- Wymiary
- —*
- Gwarancja
- 1 rok, z możliwością przedłużenia do 3*
- Idealna dla
- różne ciasta tego samego dnia
- Cena
- na zapytanie
EL1000
- Gramatura
- 50 g – 1 kg
- Wydajność
- 2500 – 3000 szt./h
- Dzieli ciasto
- nie
- Sterowanie
- —
- Zasilanie
- 230 V jednofazowe, wtyczka Schuko
- Wymiary
- 45 × 48 × 85 cm
- Gwarancja
- 1 rok, z możliwością przedłużenia do 3
- Idealna dla
- piekarnia, pizza i chleb, kilka lokali
- Cena
- na zapytanie
ERT300
- Gramatura
- 50 g – 300 g
- Wydajność
- około 800 szt./h (kawałki po 250 g)
- Dzieli ciasto
- tak, 5 tulei
- Sterowanie
- —
- Zasilanie
- 380 V trójfazowe
- Wymiary
- 66 × 88 × 149 cm
- Gwarancja
- 1 rok tylko na części zamienne
- Idealna dla
- duże ilości ciasta do porcjowania
- Cena
- na zapytanie
* Dana z karty w Eliani Store, w trakcie weryfikacji z producentem.
EL300 kupuje się online w Eliani Store. Pozostałe modele: oferta indywidualna, cena na zapytanie. EL300 i EL1000 są dostępne także w wersji USA.
Gama ELIANI
Gama ELIANI w porównaniu proporcji.
Wysokości w centymetrach, gramatura od 0 do 1 kg.
Poradnik zakupowy
Jak wybrać odpowiednią zaokrąglarkę.
Jak wybrać zaokrąglarkę do ciasta na pizzę?
Proszę zacząć od trzech rzeczy: wagi kulek, liczby kulek w pełnym dniu pracy i tego, czy ciasto ma być dzielone ręcznie czy maszynowo. Do kulek od 30 do 300 g jest EL300; jeśli Państwo pracują z różnymi ciastami w ciągu jednego dnia, EL300 PLUS ma ekran dotykowy z 18 prędkościami i falownik; do chleba i kawałków do 1 kg jest EL1000; jeśli maszyna ma też porcjować ciasto, jest ERT300.
Jaka maszyna do kulek ciasta na pizzę 250 g?
250 g mieści się w zakresie EL300 (30–300 g), EL1000 (50 g – 1 kg) i ERT300 (50–300 g). W pizzerii najczęstszym wyborem jest EL300; ERT300, jeśli ciasto ma być też porcjowane maszynowo; EL1000, jeśli pieką Państwo także chleb.
Kiedy potrzebna jest dzielarko-zaokrąglarka?
Gdy ręczne dzielenie ciasta, kawałek po kawałku z wagą i nożem, zabiera za dużo czasu. W ERT300 dzielarka RT300 porcjuje blok ciasta od 50 do 300 g, a EL300 pod nią zamyka kulki: około 800 na godzinę przy kawałkach 250 g. Dzielarka pracuje z ciastem o hydratacji 55–60%.
Czym różni się EL300 od EL1000?
Zakresem wagi: EL300 pracuje od 30 do 300 g i jest przeznaczona dla pizzerii; EL1000 od 50 g do 1 kg, dla tych, którzy pieką też chleb i bułki lub produkują dla kilku lokali. EL300 pracuje z ciastem o hydratacji 55–80%, EL1000 55–75%. Obie standardowo zasilane są napięciem 230 V jednofazowym.
Jak podzielić ciasto na pizzę na kulki?
Są dwa etapy: podział ciasta na kawałki o tej samej wadze i zamknięcie ich w kulki. Ręcznie pizzaiolo robi oba. Z EL300 Państwo porcjują, a maszyna zamyka kulki; z ERT300 maszyna robi oba etapy.
Jak wybrać według liczby kulek dziennie?
Proszę policzyć kulki z pełnego dnia pracy. EL300 robi ponad 2500 sztuk na godzinę, EL1000 od 2500 do 3000, ERT300 około 800 na godzinę przy kawałkach 250 g, ale też porcjuje. Kalkulator oszczędności pokaże, ile godzin miesięcznie Państwo zyskują w porównaniu z pracą ręczną.
Ile kosztuje profesjonalna zaokrąglarka?
EL300 kosztuje 2250 € + VAT i można ją zamówić online w ELIANI Store. EL300 PLUS, EL1000 i ERT300 mają cenę na zapytanie: przygotujemy pisemną ofertę dla Państwa konfiguracji i kraju dostawy.
ELIANI