Profesjonalna zaokrąglarka do ciasta 50 g – 1 kg EL1000
Od kulki na pizzę po bochenek chleba.
Od kulki na pizzę po kilogramowy kęs na chleb: gramatura od 50 g do 1 kg na jednej maszynie. Wybór tych, którzy produkują dla kilku lokali lub sprzedają także chleb i focaccię.
- Gwarancja 1–3 lata
- Wysyłka na palecie
- Bezpośredni serwis
Gama ELIANI w porównaniu proporcji.
Która maszyna pasuje do Państwa przestrzeni i produkcji? Wysokości w centymetrach, gramatura od 0 do 1 kg.
Gramatura w proporcji
Od bułki po kilogramowy bochenek.
Gdy firma się rozwija, problemem nie jest już robienie dobrych kulek: trzeba je robić wszystkie jednakowe, w dużych ilościach, dla kilku punktów sprzedaży.
EL1000 przenosi tę samą precyzję na szerszy zakres: od 50 gramów do jednego kilograma. Na jednej maszynie wyrabia się kulki na pizzę, bułki, focaccię i chleb.
- Odważają Państwo kawałekOd 50 g na bułki do 1 kg na chleb.
- Wkładają go od góryDo otworu pośrodku pierścienia.
- Odbierają kęsZamknięty i równy, gotowy do garowania.
Od pizzy po chleb, na jednej maszynie.
- Od 50 g do 1 kg
- Pizza, bułki, bochenki podłużne i okrągłe na tej samej maszynie.
- Do 3000 szt./h
- Wydajność dla pracowni centralnych i tych, którzy zaopatrują kilka punktów sprzedaży.
- Jeden standard
- Ta sama waga i ten sam kształt we wszystkich Państwa lokalach.
- 230 V
- Pracuje ze zwykłym gniazdkiem Schuko. Na zamówienie 380 V trójfazowe, wersja USA lub napięcie Państwa kraju.
- Wlot u góry, z pierścieniem
- Wyłącznik awaryjny
- Włącznik, 230 V
- Kółka: przesuwa się ją tam, gdzie trzeba
EL1000: dane.
- Gramatura
- 50 g – 1 kg
- Wydajność
- 2500 – 3000 szt./h
- Hydratacja ciasta
- 55 – 75 %
- Ślimak
- teflonowany lub aluminiowy (twardsze ciasta)
- Zasilanie
- 230 V jednofazowe, wtyczka Schuko
- Inne napięcia
- 380 V trójfazowe i napięcie dowolnego kraju na zamówienie
- Wersja USA
- 110 / 208 / 230 V, 60 Hz
- Korpus
- stal nierdzewna
- Wymiary
- 45 × 48 × 85 cm
- Mobilność
- na kółkach
- Gwarancja
- 1 rok, z możliwością przedłużenia do 3
Dane producenta. W sprawie konfiguracji specjalnych prosimy zapytać technika.
Czy to właściwa maszyna dla Państwa?
Pasuje do Państwa, jeśli
- Piekarnie i pizzerie robiące też chleb
- Pracownie centralne i sieci
- Gramatura powyżej 300 g
Proszę rozważyć inny model, jeśli
- Jeśli robią Państwo tylko pizzę poniżej 300 g: EL300 pasuje lepiej
Pytania o EL1000
Czy robi też małe kulki?
Tak, od 50 g wzwyż: bułki, pizza, bochenki okrągłe i chleb do 1 kg.
Z jakim ciastem pracuje?
Z ciastem o hydratacji od 55 do 75 %.
Czy potrzebuje prądu trójfazowego?
Nie: standardowo pracuje na 230 V jednofazowym ze zwykłą wtyczką Schuko. Na zamówienie także na 380 V trójfazowe.
Czy jest wersja na Stany Zjednoczone?
Tak, jest wersja USA na 110, 208 lub 230 V, 60 Hz.
Czy jest stożkowa, czy ze ślimakiem?
Ze ślimakiem, nie jest stożkowa. Ślimak może być teflonowany lub aluminiowy, do twardszych ciast.
Czy EL1000 nadaje się do chleba i bułek?
Tak. EL1000 zaokrągla kawałki ciasta od 50 g do 1 kg, od 2500 do 3000 sztuk na godzinę, przy hydratacji 55–75%. Ślimak jest teflonowany albo aluminiowy, do twardszych ciast. Standardowo 230 V.
Czy EL1000 to zaokrąglarka piekarnicza?
Tak: to zaokrąglarka do ciasta chlebowego, na bułki i na pizzę, od 50 g do 1 kg, 2500–3000 sztuk na godzinę, ze ślimakiem teflonowym lub aluminiowym do twardszych ciast.