Teigabrunder für Brot und Pizza, 50 g – 1 kg EL1000
Von der Pizzakugel bis zum Brotlaib.
Von der Teigkugel für die Pizza bis zum Kilo-Teigling für Brot: Teiggewichte von 50 g bis 1 kg mit einer einzigen Maschine. Die Wahl für alle, die mehrere Filialen beliefern oder auch Brot und Focaccia verkaufen.
- Garantie 1–3 Jahre
- Versand auf Palette
- Direkter Service
Das ELIANI Sortiment im Größenvergleich.
Welche Maschine passt zu Ihrem Platz und Ihrer Produktion? Höhen in Zentimetern, Teiggewicht von 0 bis 1 kg.
Teiggewichte im Größenvergleich
Vom Brötchen bis zum Kilo-Brot.
Wenn ein Betrieb wächst, geht es nicht mehr darum, gute Teigkugeln zu machen: Sie müssen alle gleich sein, in großer Menge, für mehrere Filialen.
Der EL1000 bringt dieselbe Präzision in einen größeren Bereich: von 50 Gramm bis zu einem Kilo. Eine einzige Maschine formt Teigkugeln für Pizza, Brötchen, Focaccia und Brot.
- Das Stück abwiegenVon 50 g für Brötchen bis 1 kg für Brot.
- Oben einlegenIn die Öffnung in der Mitte des Rings.
- Den Teigling entnehmenGeschlossen und gleichmäßig, fertig zur Gare.
Von der Pizza bis zum Brot, mit einer einzigen Maschine.
- Von 50 g bis 1 kg
- Pizza, Brötchen, Stangen und Laibe mit derselben Maschine.
- Bis 3.000 Stk./h
- Die Leistung für Zentralbackstuben und für alle, die mehrere Filialen beliefern.
- Ein Standard
- Dasselbe Gewicht und dieselbe Form in allen Ihren Filialen.
- 230 V
- Läuft an der normalen Schuko-Steckdose. Auf Anfrage 380 V Drehstrom, USA-Version oder die Spannung Ihres Landes.
- Einlauf oben, mit Ring
- Not-Aus-Taster
- Schalter, 230 V
- Rollen: dorthin schieben, wo er gebraucht wird
EL1000: die Daten.
- Teiggewicht
- 50 g – 1 kg
- Leistung
- 2.500 – 3.000 Stk./h
- Hydration des Teigs
- 55 – 75 %
- Schnecke
- teflonbeschichtet oder Aluminium (festere Teige)
- Stromversorgung
- 230 V einphasig, Schuko-Stecker
- Andere Spannungen
- 380 V Drehstrom und die Spannung jedes Landes auf Anfrage
- USA-Version
- 110 / 208 / 230 V, 60 Hz
- Gehäuse
- Edelstahl
- Abmessungen
- 45 × 48 × 85 cm
- Mobilität
- auf Rollen
- Garantie
- 1 Jahr, verlängerbar auf 3
Herstellerangaben. Für Sonderausführungen fragen Sie einen Techniker.
Ist das die richtige Maschine für Sie?
Passt zu Ihnen, wenn
- Bäckereien und Pizzerien mit Brot
- Zentralbackstuben und Ketten
- Teiggewichte über 300 g
Ein anderes Modell passt besser, wenn
- Wer nur Pizza unter 300 g macht: der EL300 passt besser
Fragen zum EL1000
Kann er auch kleine Teigkugeln machen?
Ja, ab 50 g: Brötchen, Pizza, Laibe und Brot bis 1 kg.
Welche Teige verarbeitet er?
Teige mit 55 bis 75 % Hydration.
Braucht er Drehstrom?
Nein: serienmäßig läuft er mit 230 V einphasig und normalem Schuko-Stecker. Auf Anfrage auch 380 V Drehstrom.
Gibt es ihn für die USA?
Ja, es gibt die USA-Version mit 110, 208 oder 230 V, 60 Hz.
Ist er konisch oder mit Schnecke?
Mit Schnecke, nicht konisch. Die Schnecke gibt es teflonbeschichtet oder aus Aluminium für festere Teige.
Eignet sich der EL1000 als Rundwirker für Brötchen?
Ja. Der EL1000 rundet Teigstücke von 50 g bis 1 kg: Brötchen, Brot und Pizza, 2.500 bis 3.000 Stück pro Stunde. Er verarbeitet Teige mit 55 bis 75 % Hydration und läuft mit 230 V.
Ist der EL1000 ein Teigabrunder für die Bäckerei?
Ja. Als Rundwirker für Bäckerei und Pizzeria verarbeitet er Teiglinge von 50 g bis 1 kg, 2.500 bis 3.000 Stück pro Stunde. Für Brötchen ist er eine Rundwirkmaschine mit Schnecke, teflonbeschichtet oder aus Aluminium für festere Teige.